როგორ მოვამზადოთ ალუბლის ფრეში სახლში - გამაგრილებელი სასმელი

Რა თქმა უნდა! აქ არის მარტივი რეცეპტი სახლში ალუბლის ფრეშის მოსამზადებლად:

ინგრედიენტები:

4 ჭიქა ახალი ალუბალი
4 ჭიქა წყალი
1/4 ჭიქა შაქარი (სურვილისამებრ, დაარეგულირეთ გემოვნებით)
1 ლიმონის წვენი (სურვილისამებრ, მჟავეობისთვის)
ინსტრუქციები:

ალუბალი კარგად გარეცხეთ და ამოიღეთ ორმოები.
დიდ ქვაბში აურიეთ ალუბალი და წყალი.
ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და გააჩერეთ დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ალუბალი არ დარბილდება და არ გამოუშვებს წვენს.
გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და გააცივეთ ნარევი რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
ალუბლის ნაზავი ჩაასხით წვრილ ბადისებრ საცერში ან ხაჭოსებრ დაფენილ ქილაში თასში, დაჭერით, რომ რაც შეიძლება მეტი წვენი გამოიღოთ. გადაყარეთ მყარი ნივთიერებები (ან შეინახეთ სხვა გამოყენებისთვის, როგორიცაა გამოცხობა ან კომპოსტირება).

თუ იყენებთ, შეურიეთ შაქარი გემოვნებით და ლიმონის წვენი მჟავე შეხებისთვის.
ალუბლის წვენი მთლიანად გაცივდეს, შემდეგ გადაიტანეთ ქვევრში ან ბოთლში და შედგით მაცივარში გაციებამდე.
მიირთვით ალუბლის წვენი ყინულზე, სურვილისამებრ მორთეთ ახალი ალუბლით ან ლიმონის ნაჭრებით.
Რჩევები:

შეგიძლიათ დაარეგულიროთ ალუბლის წვენის სიტკბო თქვენი გემოვნების მიხედვით, მეტ-ნაკლებად შაქრის დამატებით.

უფრო თხელი კონსისტენციისთვის, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი წყალი წვენის გამოწურვის შემდეგ.
ალუბლის წვენის შენახვა შესაძლებელია მაცივარში ერთ კვირამდე. მირთმევის წინ შეანჯღრიეთ ან კარგად აურიეთ, რადგან შეიძლება მოხდეს ბუნებრივი გამოყოფა.

ისიამოვნეთ გამაგრილებელი ხელნაკეთი ალუბლის წვენით!