საუზმის კერძების შესწავლა მსოფლიოს სხვადასხვა კუთხიდან გვთავაზობს დღის დაწყების სასიამოვნო გზას მრავალფეროვანი გემოთი და ტრადიციებით. აქ მოცემულია საუზმის ვარიანტების სია სხვადასხვა კულტურისგან, თითოეულს აქვს უნიკალური გემო და გამოცდილება:
1. შეერთებული შტატები
ბლინები: ფუმფულა ბლინები ემსახურება ნეკერჩხლის სიროფს, კარაქს და ხშირად ხილს, როგორიცაა მოცვი ან ბანანი.
ბაგელი ლოქსით და ნაღების ყველით: კლასიკური ნიუ-იორკის საუზმე, რომელშიც არის ნაღების ყველი, შებოლილი ორაგული, კაპერსი და წითელი ხახვი.
2. დიდი ბრიტანეთი
სრული ინგლისური საუზმე: გულიანი თეფში კვერცხით, ბეკონით, სოსისებით, შავი პუდინგით, გამომცხვარი ლობიოთი, შემწვარი პომიდორი და ტოსტი.
ფაფა: შვრია მოხარშული რძით ან წყლით, ხშირად მიირთვით თაფლთან, ხილთან ან თხილთან ერთად.
3. საფრანგეთი
კრუასანი: კარაქიანი, ქერცლიანი ნამცხვრები ხშირად მიირთმევენ ყავასთან ან ცხელ შოკოლადთან ერთად.
Quiche Lorraine: ქონდარი ტორტი სავსე ნაღებით, კვერცხით, ყველით და ბეკონით ან ლარდონით.
4. იტალია
კაპუჩინო და საკონდიტრო ნაწარმი: დილის რიტუალი მდიდარი კაპუჩინოსთან ერთად ტკბილ საკონდიტრო ნაწარმთან ერთად, როგორიცაა კორნეტო ან ბრიოში.
ფრიტატა: იტალიური ომლეტი, რომელიც მზადდება კვერცხით, ყველით და სხვადასხვა შიგთავსით, როგორიცაა ბოსტნეული ან ხორცი.
5. ესპანეთი
Tortilla Española: ესპანური ომლეტი, რომელიც მზადდება კვერცხით, კარტოფილით და ზოგჯერ ხახვით, რომელიც მიირთვით ნაჭრებად.
ჩურო შოკოლადით: შემწვარი ცომის ნამცხვრები სქელ ცხელ შოკოლადში.
6. საბერძნეთი
ბერძნული იოგურტი თაფლით და თხილით: კრემისებრი ბერძნული იოგურტი ზემოდან თაფლით და თხილით, როგორიცაა ნიგოზი ან ნუში.
სპანაკოპიტა: ისპანახითა და ფეტა ყველით სავსე ქონდარი ცომი.
7. თურქეთი
მენემენი: ათქვეფილი კვერცხები მოხარშული პომიდორთან, წიწაკასთან და ხახვთან ერთად, რომელსაც ხშირად მიირთმევენ ქერქიან პურთან ერთად.
სიმიტი: სეზამის ქერქი პურის რგოლი, რომელსაც ჩვეულებრივ მიირთმევენ ყველით, ზეთისხილით და ჩაით.
8. ეგვიპტე
Ful Medames: ნელ-ნელა მოხარშული ფავას ლობიოს კერძი ნიორით, ლიმონის წვენით და ზეითუნის ზეთით, ხშირად პიტას პურთან ერთად.
Ta'ameya: ეგვიპტური ფალაფელი დამზადებული ფავას ლობიოსგან, მიირთვით სალათთან და პიტას პურთან ერთად.
9. ინდოეთი
Masala Dosa: ხრაშუნა ბრინჯის და ოსპის კრეპი, რომელიც სავსეა სანელებლებიანი კარტოფილით, მიირთვით ჩატნიებთან და სამბართან ერთად.
პარატა იოგურტით: ფხვიერი პური მიირთვით იოგურტთან, მწნილებთან ან კარისთან ერთად.
10. ჩინეთი
Congee: ქონდარი ბრინჯის ფაფა ხშირად ზემოდან მწნილი ბოსტნეულით, ხორცით და საუკუნის კვერცხებით.
დიმ სუმი: სხვადასხვა სახის პატარა ორთქლზე მოხარშული ფუნთუშები, ფუნთუშები და ნამცხვრები ჩაისთან ერთად.
11. იაპონია
იაპონური საუზმის ნაკრები: ჩვეულებრივ მოიცავს ორთქლზე მოხარშულ ბრინჯს, მისოს წვნიანს, შემწვარ თევზს და მწნილ ბოსტნეულს.
ტამაგო სუში: სუშის ბრინჯი თავზე ტკბილი ომლეტის ნაჭერით.
12. სამხრეთ კორეა
კიმჩი შემწვარი ბრინჯი: შემწვარი ბრინჯი კიმჩით, ბოსტნეულით და ხშირად შემწვარი კვერცხით.
ჯუკი: ქონდარი ბრინჯის ფაფა ხშირად მიირთმევენ გვერდით კერძებთან ერთად, როგორიცაა კიმჩი ან მწნილი ბოსტნეული.
13. ტაილანდი
ხუმრობა: ტაილანდური ბრინჯის ფაფა მიირთვით დაქუცმაცებულ ღორის ხორცთან, ჯანჯაფილთან ერთად და ხშირად ზემოდან მოაყარეთ ხახვი და რბილად მოხარშული კვერცხი.
Pad Thai: მიუხედავად იმისა, რომ ხშირად მიირთმევენ დღის შემდეგ, შეგიძლიათ მიირთვათ, როგორც საუზმის კერძი, შემწვარი ლაფსითა და სხვადასხვა ტოპინგებით.
14. ვიეტნამი
Pho: სურნელოვანი ნუდის წვნიანი საქონლის ხორცით ან ქათმის ხორცით, მწვანილებით და ლობიოს ყლორტებით.
Banh Mi: ვიეტნამური სენდვიჩი, დამზადებული ბაგეტით, სავსე ხორცით, მწნილი ბოსტნეულით და ახალი მწვანილებით.
15. მექსიკა
Chilaquiles: ტორტილას ჩიფსები მოხარშული სალსით ან მოლეკით, ხშირად ყველით, არაჟანით და შემწვარი კვერცხით.
Huevos Rancheros: შემწვარი კვერცხები მიირთვით სიმინდის ტორტილაზე ცხარე ტომატის სოუსით.
16. არგენტინა
Dulce de Leche on Toast: პური გაჟღენთილი ტკბილი კარამელის მსგავსი dulce de leche, ხშირად მიირთვით ყავასთან ან ჩაით.
ფაქტორები: ტკბილი ნამცხვრები, როგორიცაა კრუასანი ან შევსებული დონატები, როგორც წესი, მიირთმევენ კაფეში.
17. ბრაზილია
Pão de queijo: ყველის პურის რულონები, დამზადებული ტაპიოკას ფქვილით.
Açaí Bowl: სმუზის თასი დამზადებულია açai კენკრისგან, ხშირად ზემოდან გრანოლა, ხილი და თაფლი.
18. კოლუმბია
არეპას: სიმინდის ფქვილის ნამცხვრები, რომლებიც შეიძლება შევსოთ ან შევსოთ ყველით, ხორცით ან კვერცხით.
ჭანგუა: რძისა და კვერცხის წვნიანი, რომელსაც ხშირად პურთან ერთად მიირთმევენ.
19. შვედეთი
შვედური ბლინები: თხელი, კრეპისმაგვარი ბლინები მიირთვით ლინგონბერის ჯემთან და ათქვეფილ ნაღებთან ერთად.
Kardemummabullar: კარდამონის შემწვარი ფუნთუშები ყავასთან ერთად მიირთვით.
20. დანია
Smørrebrød: ღია სახის სენდვიჩები სხვადასხვა ტოპინგებით, როგორიცაა მწნილი ქაშაყი, ხორცი და ყველი.
ჭვავის პური: მუქი, მკვრივი პური ხშირად მიირთმევენ სხვადასხვა სპრესთან და ტოპინგებთან ერთად.
21. ნორვეგია
Rømmegrøt: არაჟნის, ფქვილისა და კარაქისგან დამზადებული ფაფა, რომელსაც ჩვეულებრივ მიირთმევენ შაქართან და დარიჩინთან ერთად.
Kjøttkaker: ნორვეგიული ხორცის ბურთულები მიირთმევენ კარტოფილთან და გრეივთან ერთად, ზოგჯერ საუზმეზე მიირთმევენ.
22. ეთიოპია
ინჟერა ვატთან ერთად: მაწონის ბრტყელი პური, რომელიც მიირთმევენ ხორცისა და პარკოსნებისგან დამზადებულ ცხარე ჩაშუშულებს (ვატი).
გენფო: ქერის ფქვილისგან დამზადებული ფაფა, რომელსაც ხშირად მიირთმევენ ცხარე კარაქთან და თაფლთან ერთად.
23. ლიბანი
მანაკიში: ბრტყელი პური ზაატარით (მწვანილის ნაზავი) ან ყველით.
ლაბნე ზეითუნის ზეთით: გახეხილი იოგურტი ზეითუნის ზეთთან ერთად, რომელსაც ხშირად მიირთმევენ პიტას პურთან ერთად.
24. ისრაელი
შაკშუკა: მოხარშული კვერცხები ცხარე პომიდვრისა და წიწაკის სოუსში, რომელსაც ხშირად მიირთმევენ პიტას პურთან ერთად.
ისრაელის სალათი: კიტრის, პომიდვრის და ხახვის გამაგრილებელი სალათიონებს, ხშირად ახლავს ახალი პური.
25. მაროკო
პიტნის ჩაი და პური: ტკბილი პიტნის ჩაი მიირთვით ახალ მაროკოს პურთან ერთად, ხშირად თაფლით ან ჯემით.
Briouat: ქონდარი ნამცხვრები სავსეა სანელებლებიანი ხორცით ან ყველით, რომელსაც ჩვეულებრივ მიირთმევენ საუზმეზე.
ეს საუზმე ასახავს მდიდარ კულინარიულ ტრადიციებს მთელი მსოფლიოდან, გთავაზობთ მრავალფეროვან არომატს და კულტურულ გამოცდილებას თქვენი დღის დასაწყებად.