ქათმის დაქუცმაცება შეიძლება იყოს სწრაფი და მარტივი! აქ მოცემულია რამდენიმე მეთოდი, რომ ეს მარტივად გააკეთოთ:
1. ორი ჩანგლის გამოყენება
როგორ: მოხარშვის შემდეგ ქათამი დადეთ საჭრელ დაფაზე. ჩანგალი დაიჭირეთ თითოეულ ხელში და გამოიყენეთ ერთი ჩანგალი ქათმის დასაჭერად, ხოლო მეორე ჩანგალი ხორცს აშორებს.
2. სტენდი მიქსერის მეთოდი
როგორ: მოხარშული ქათამი მოათავსეთ მიქსერის თასში. გამოიყენეთ ბალიშის დანამატი და აურიეთ დაბალ სიჩქარეზე დაახლოებით 30 წამიდან 1 წუთამდე. ეს ქათამს სწრაფად დაჭერით.
3. კვების გადამამუშავებელი
როგორ: ქათამი დავჭრათ დიდ კუბებად და მოვათავსოთ კვების პროცესორში. პულსეთ რამდენჯერმე, სანამ ქათამი სასურველ კონსისტენციამდე არ გახეხილია. ფრთხილად იყავით, რომ ზედმეტი არ დაამუშავოთ.
4. ხელების მეთოდი
როგორ: აცადეთ ქათამი ოდნავ გაცივდეს, შემდეგ კი ხელებით გაანაწილეთ ხორცი. ეს მეთოდი კარგად მუშაობს, თუ ქათამი მოხარშული და რბილია.
5. ბასრი დანის გამოყენება
როგორ: თუ გსურთ, დაჭერით ქათამი თხელ ზოლებად და შემდეგ დაჭერით ეს ზოლები უფრო პატარა ნაჭრებად, რომ უფრო ერთგვაროვანი დაქუცმაცდეს.
რჩევები:
გამოიყენეთ თბილი ქათამი: დაქუცმაცება უფრო ადვილია, როცა ქათამი თბილი და სუფთაა გაზქურიდან.
საჭიროების შემთხვევაში დაასველეთ: თუ ქათამი მშრალი ჩანს, დაამატეთ ცოტა ბულიონი ან სოუსი და გახეხეთ დამატებითი არომატისთვის.
აირჩიეთ მეთოდი, რომელიც საუკეთესოდ მუშაობს თქვენთვის და ისიამოვნეთ თქვენი გახეხილი ქათამი!
" alt=""შეიძლება ბოლო ინტერვიუ იყოს...ყოველი მეორე წერს, რომ შემდეგი მე ვიქნები..." - რას ჰყვება ცნობილი ქართველი "ინფლუენსერი"" />
" alt="“არ მიყვარს პოსტების წერა, მაგრამ შექმნილი მდგომარეობიდან გამომდინარე..." - შორენა ბეგაშვილი საზოგადოებას მიმართავს" />
" alt="ვიდეო: “ზოგ ადამიანს რომ ჰგონია შვილები მივატოვე, მე მაგ დროს…”- გიორგი ყიფშიძის ყოფილი მეუღლე" />
" alt="შემცირდა თუ არა ნაკრების შანსი? – რა შემთხვევაში მოხვდება საქართველო 2026 წლის მსოფლიო ჩემპიონატზე" />
" alt="ვიდეო: “საუზმე საოცარ გარემოში” – ჯულიანა ბარგნარი და ოთო ფოლადაშვილი ერთად ისვენებენ" />
" alt="“უკრაინას ვულოცავ , მათ ეს სჭირდებოდათ, ჩვენ მაინც პირველ ადგილზე ვართ" - ნინო ლომჯარია" />
" alt="ცრემლები, როცა ხახვს ჭრი? აღარასოდეს! 3 ხრიკი იმისთვის, რომ ცრემლებს თავი აარიდო" />
" alt="10 ზოგადი ფაქტი, რომელთა დაჯერებაც შეიძლება გაგიჭირდეთ" />
" alt="როდის და როგორ დაიწყო დედამიწაზე სიცოცხლე" />