მარტივი საუზმე - შემწვარი ბრინჯი კვერცხით

აქ არის სწრაფი და მარტივი რეცეპტი მარტივი საუზმეზე შემწვარი ბრინჯი კვერცხით. ეს შესანიშნავი გზაა დარჩენილი ბრინჯის გამოსაყენებლად და შეიძლება მორგებული იყოს თქვენი საყვარელი ინგრედიენტებით!

ინგრედიენტები
2 ჭიქა მოხარშული ბრინჯი (სასურველია დღის)
2 დიდი კვერცხი
2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი (ან ნებისმიერი სამზარეულო ზეთი)
1/2 ჭიქა ხახვი, წვრილად დაჭრილი
1/2 ჭიქა ბულგარული წიწაკა, კუბებად დაჭრილი (ნებისმიერი ფერი)
1/2 ჭიქა მწვანე ბარდა (ახალი ან გაყინული)
2-3 მწვანე ხახვი, დაჭრილი
2-3 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი (გემოვნებით)
მარილი და პილპილი გემოვნებით
სურვილისამებრ: მოხარშული ცილა (როგორიცაა ქათამი, კრევეტები ან ტოფუ), სეზამის ზეთი ან ცხელი სოუსი.
ინსტრუქციები
მოსამზადებელი ინგრედიენტები: დარწმუნდით, რომ თქვენი ყველა ინგრედიენტი მზად არის გამოსაყენებლად, რადგან მომზადების პროცესი სწრაფია.

ათქვიფეთ კვერცხი:

დიდ ტაფაში ან ვოკში გააცხელეთ 1 სუფრის კოვზი ზეთი საშუალო ცეცხლზე.
კვერცხები დაჭერით ტაფაში და ათქვიფეთ ბოლომდე მოხარშვამდე. გადმოდგით ქვაბიდან და გადადგით.
მოხარშეთ ბოსტნეული:

იმავე ტაფაში დაამატეთ დარჩენილი სუფრის კოვზი ზეთი. დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი და ბულგარული წიწაკა, მოშუშეთ დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება.
დაუმატეთ მწვანე ბარდა და მოხარშეთ კიდევ 1-2 წუთი.
დაამატეთ ბრინჯი:

მოაყარეთ მოხარშული ბრინჯი ტაფაში, დაარღვიეთ ნებისმიერი კუბიკი. კარგად აურიეთ, რომ ბოსტნეულს შეუერთდეს. მოხარშეთ დაახლოებით 3-5 წუთის განმავლობაში, მიეცით საშუალება, რომ ბრინჯი გაცხელდეს და ოდნავ ხრაშუნა გახდეს.
სეზონი:

ბრინჯს დაასხით სოიოს სოუსი, კარგად აურიეთ, რომ გაერთიანდეს. ათქვეფილი კვერცხი ისევ ტაფაში ჩაამატეთ და დაჭრილი მწვანე ხახვი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
მიირთვით:

მიირთვით ცხელი და სურვილისამებრ მოაყარეთ სეზამის ზეთი ან ცხელი სოუსი დამატებითი არომატისთვის.
მიირთვით თქვენი მარტივი საუზმე შემწვარი ბრინჯი კვერცხით! ეს არის დამაკმაყოფილებელი კვება, რომელიც იდეალურია დღის ნებისმიერ დროს.