მინი წიწაკები კრემ-ყველის შიგთავსით - ჯანსაღი სნექის რეცეპტი

კრემის ყველით სავსე მინი წიწაკა არის მარტივი და გემრიელი მადა, რომელიც სავსეა გემოთი. ეს ნაკბენის ზომის კერძები მზადდება ტკბილი მინი წიწაკით, რომელიც ივსება კრემისებური ყველის, მწვანილისა და სანელებლების კრემისებრი შიგთავსით. ისინი ფერადია, ადვილად დასამზადებელია და შესანიშნავია წვეულებებისთვის, შეკრებებისთვის ან საჭმელად.

აქ არის სწრაფი და გემრიელი რეცეპტი კრემის ყველით სავსე მინი წიწაკისთვის:

კრემის ყველით ჩაყრილი მინი წიწაკის რეცეპტი
ინგრედიენტები:
12-15 მინი ბულგარული წიწაკა (წითელი, ყვითელი ან ნარინჯისფერი)
8 უნცია (225 გრ) ნაღების ყველი, დარბილებული
1/4 ჭიქა გახეხილი ჩედარი ყველი (სურვილისამებრ დამატებითი არომატისთვის)
2 სუფრის კოვზი არაჟანი ან ბერძნული იოგურტი (კრემობისთვის)
1-2 სუფრის კოვზი ახალი მწვანილი, დაჭრილი (როგორიცაა ოხრახუში, ხახვი ან კილანტრო)
1/2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
1/2 ჩაის კოვზი ხახვის ფხვნილი
1/4 ჩაის კოვზი შებოლილი პაპრიკა ან ჩვეულებრივი პაპრიკა (სურვილისამებრ)
მარილი და პილპილი, გემოვნებით
სურვილისამებრ ტოპინგები: დამსხვრეული ბეკონი, დაჭრილი მწვანე ხახვი ან ბალზამის მინანქრის წვეთი
ინსტრუქციები:
მოამზადეთ მინი წიწაკა:

გარეცხეთ მინი ბულგარული წიწაკა და მოაჭერით ზემოდან. გაჭერით ისინი შუაზე სიგრძეზე და ამოიღეთ თესლი და გარსები (ამისთვის კარგად მუშაობს პატარა კოვზი ან თქვენი თითები).
ჩაღრმავებული წიწაკის ნახევრები გვერდზე გადადეთ.
მოამზადეთ კრემის ყველის შიგთავსი:

საშუალო თასში შეურიეთ დარბილებული ნაღების ყველი, არაჟანი (ან ბერძნული იოგურტი), ჩედარის ყველი (თუ იყენებთ), ნივრის ფხვნილი, ხახვის ფხვნილი, პაპრიკა და ახალი მწვანილი.
გამოიყენეთ ხელის მიქსერი ან კოვზი, რომ შეურიოთ ინგრედიენტები გლუვი და კრემისებრი. გასინჯეთ შიგთავსი და საჭიროებისამებრ შეასწორეთ სუნელი მარილით და პილპილით.
ჩაყარეთ წიწაკა:

კოვზით შეავსეთ თითოეული მინი წიწაკის ნახევარი ნაღების ყველის ნარევით. შეგიძლიათ გულუხვად ჩაალაგოთ ან გამოიყენოთ მილსადენის ჩანთა უფრო მოწესრიგებული პრეზენტაციისთვის.
არჩევითი ტოპინგები:

დამატებითი გემოსა და ხრაშუნისთვის მოაყარეთ დამსხვრეული ბეკონი, დაჭრილი მწვანე ხახვი ან ბალზამის მინანქარი შიგთავსიან წიწაკას ზემოდან. ეს სურვილისამებრ დანამატები კერძს შემდეგ დონეზე გადაჰყავს!
მიირთვით:

ჩაყრილი მინი წიწაკა დაალაგეთ ლანგარზე და მიირთვით დაუყოვნებლივ, ან შედგით მაცივარში მიტანამდე 2 საათით ადრე. ისინი ასევე შეიძლება მიირთვათ გაცივებული ან ოთახის ტემპერატურაზე.
რჩევები:
მოამზადეთ წინასწარ: ეს შევსებული წიწაკა შეიძლება წინასწარ მოამზადოთ და მაცივარში მიტანამდე 2 საათით ადრე შეინახოთ.
დაამატეთ მეტი შიგთავსი: შეგიძლიათ აურიოთ სხვა ინგრედიენტები კრემ-ყველის შიგთავსში, როგორიცაა ზეთისხილი კუბებად დაჭრილი, მზეზე გამომშრალი პომიდორი, ან თუნდაც დამსხვრეული ფეტა დამატებითი არომატისთვის.
ვეგანური ვარიანტი: გამოიყენეთ რძის გარეშე ნაღები ყველის და იოგურტის ალტერნატივები, რათა ეს რეცეპტი ვეგანური იყოს.
პიკანტური ვერსია: ცოტა გაცხელებისთვის სცადეთ ნაღების ყველის ნარევს დაუმატოთ წვრილად დაჭრილი ხალაპენიო ან ჩილის ფანტელები.
ეს კრემი ყველით სავსე მინი წიწაკა არის კრემისებური, ქონდარი შემავსებლისა და ხრაშუნა, ტკბილი წიწაკის სასიამოვნო კომბინაცია. ისინი შესანიშნავი თითების საკვებია ნებისმიერი შემთხვევისთვის - მიუხედავად იმისა, წვეულებას მასპინძლობთ თუ უბრალოდ მხიარულ, ჯანსაღ საჭმელს ეძებთ! ისიამოვნეთ!