საუცხოო რეცეპტი - ფინიკი უგემრიელესი შიგთავსით

საუკეთესო შიგთავსი ფინიკი არის მარტივი, მაგრამ დეკადენტური კერძი, რომელიც აერთიანებს ფინიკის ბუნებრივ სიტკბოს კრემისებურ, არომატულ შიგთავსთან. ეს შიგთავსი ფინიკი შესანიშნავია საჭმლის დასალევად, წვეულებისთვის ან თუნდაც ჯანსაღი დესერტისთვის. მიუხედავად იმისა, ეძებთ ქონდარი თუ ტკბილ ვერსიას, შესაძლებლობები უსასრულოა. აქ არის უტყუარი რეცეპტი, რომელიც თქვენს პაემნებს აბსოლუტურად შეუდარებელს გახდის.

საუკეთესო შიგთავსი თარიღები ოდესმე
ინგრედიენტები:
12-15 მეჯულის ფინიკი (ეს არის დიდი და რბილი, რაც მათ შესანიშნავად აქცევს ჩაყრისთვის)
კრემის ყველი ან თხის ყველი (დაახლოებით 4 უნცია, დარბილებული; ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მასკარპონე ან რიკოტა განსხვავებული გემოსთვის)
1/4 ჭიქა დაჭრილი თხილი (მაგ., პეკანი, ნუში, ფისტა ან ნიგოზი)
1 სუფრის კოვზი თაფლი ან ნეკერჩხლის სიროფი (სურვილისამებრ, სიტკბოსათვის)
1/2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი (სურვილისამებრ, დამატებითი არომატისთვის)
მწიკვი ზღვის მარილი (სიტკბოს დასაბალანსებლად)
დარიჩინი (სურვილისამებრ, მოსაყრად)
ბეკონი (სურვილისამებრ, ქონდარი ვერსიისთვის)
დაჭრილი ჩირი (როგორიცაა გარგარი, ლეღვი ან მოცვი) ხილის ვარიაციისთვის
გახეხილი ქოქოსი (სურვილისამებრ, დეკორაციისთვის)
ინსტრუქციები:
მოამზადეთ თარიღები:

ფინიკები დაჭერით სიგრძეზე, დარწმუნდით, რომ ამოიღეთ ორმოები ფრთხილად. თუ სასურველია, შეგიძლიათ გაჭრათ ისინი შუაზე (დატოვოთ ორმო) და უბრალოდ ამოიღოთ ორმო თითებით.
ნაზად გახსენით ფინიკები, რომ ჩამოყალიბდეს ჯიბე შიგთავსისთვის და გადადეთ თეფშზე.
გააკეთეთ შევსება:

პატარა თასში შეურიეთ დარბილებული ნაღების ყველი (ან თხის ყველი), თაფლი (ან ნეკერჩხლის სიროფი), ვანილის ექსტრაქტი და ცოტა ზღვის მარილი. გამოიყენეთ კოვზი ან ხელის მიქსერი, რომ აურიოთ სანამ გლუვი და კრემისებრი გახდება.
თუ თხილს იყენებთ, დაჭერით ისინი პატარა ნაჭრებად. თქვენ შეგიძლიათ აურიოთ ისინი ყველის ნარევში დამატებითი ტექსტურის და გახეხვისთვის.
დამატებითი არომატისთვის, თუ გსურთ სანელებლების ვარიანტი, შეგიძლიათ შიგთავსში დაამატოთ პატარა კოვზი დარიჩინი.
ჩაწერეთ თარიღები:

კოვზის ან მილსადენის ტომრის გამოყენებით შეავსეთ თითოეული ფინიკი ნაღების ყველის ნარევით. არ შეგეშინდეთ მისი გულუხვად ჩალაგება! თუ გნებავთ, შეგიძლიათ შიგთავსი თარიღზე ოდნავ ზევით მოაყაროთ უფრო სასიამოვნო შესახედაობისთვის.
არჩევითი ტოპინგები:

ტკბილი ვერსიისთვის, მოაყარეთ ცოტაოდენი დარიჩინი, გახეხილი ქოქოსი ან ზემოდან მოაყარეთ დამატებითი თაფლი.
ქონდარი მოსახვევისთვის, ზემოდან მოაყარეთ თითოეული ფინიკის ხრაშუნა ბეკონის ნაჭრები ან დაჭრილი მწვანილი (როგორც როზმარინი ან თიამი).
ხილის ვარიაციისთვის შეავსეთ ფინიკები ყველის ნარევით და ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ხმელი ხილი, როგორიცაა გარგარი ან მოცვი, რომ ნაღების შიგთავსის საღეჭი კონტრასტი იყოს.
გააცივეთ და მიირთვით:

ჩაყრის შემდეგ ფინიკები დაალაგეთ ლანგარზე. შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი დაუყოვნებლივ, ან შედგით მაცივარში 30 წუთიდან 1 საათამდე, რათა შიგთავსი გაიყინოს და გემოები გაერთიანდეს.
ისიამოვნეთ:

მიირთვით ეს საუკეთესო შიგთავსი ფინიკი, როგორც საჭმლის, მადის ან დესერტის სახით. ისინი აუცილებლად მოხვდებიან წვეულებებზე, შეკრებებზე ან როგორც ჯანსაღი, მაგრამ დამამშვიდებელი მკურნალობა!
რჩევები:
მოამზადეთ წინასწარ: შიგთავსი შეიძლება წინასწარ მოამზადოთ და მაცივარში მიტანამდე ერთი-ორი დღით შეინახოთ. ეს მათ შესანიშნავად ხდის საჭმლის მოსამზადებლად ან წვეულების დაგეგმვისთვის.
ჩაყრის ვარიაციები: თავისუფლად სცადეთ ექსპერიმენტები სხვადასხვა შიგთავსით. თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ თხილის კარაქისა და თაფლის კომბინაცია, ან თუნდაც შოკოლადის განაში, დეკადენტური მკურნალობისთვის.
ვეგანური ვერსიისთვის: გამოიყენეთ რძის გარეშე ნაღების ყველი და ნეკერჩხლის სიროფი თაფლის ნაცვლად. ზემოდან მოაყარეთ შემწვარი ქოქოსი სასიამოვნო ტექსტურისა და არომატისთვის.
ეს საუკეთესო შიგთავსი ფინიკი არის ტკბილის, ქონდარისა და ნაღების შესანიშნავი ნაზავი, თხილის დამაკმაყოფილებელი ხრაშუნით. მიუხედავად იმისა, მიირთვით ისინი მსუბუქ საჭმელად თუ დესერტად, სიხარულის ეს პატარა ნაკბენები აუცილებლად შთაბეჭდილებას მოახდენს.