ხორბლის სალათი - საუცხოო რეცეპტი, რომლითაც ყველა სტუმარს გააოცებთ

ხორბლის სალათი არაჩვეულებრივი და სასარგებლო კერძია, რომელიც მარტივად მზადდება. მასში შეგიძლიათ დაუმატოთ სხვადასხვა ბოსტნეული და მწვანილი, რაც გემოს კიდევ უფრო გამდიდრებს.

ხორბლის სალათის რეცეპტი
ინგრედიენტები:

1 ჭიქა ხორბალი (უკეთესია წინასწარ გაწურული და მოხარშული)
1 ცალი პომიდორი (დაჭრილი პატარა კუბიკებად)
1 ცალი კიტრი (დაჭრილი პატარა კუბიკებად)
½ ცალი წითელი ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
½ ჭიქა მოხარშული სიმინდი (სურვილისამებრ)
2 სუფრის კოვზი ოხრახუში ან ქინძი (დაჭრილი)
2 სუფრის კოვზი ზეთისხილის ზეთი
1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
მარილი და პილპილი გემოვნებით
(სურვილისამებრ) ½ ჭიქა ფეტა ყველი ან გრანატის მარცვლები
მომზადების ინსტრუქცია:

ხორბლის მომზადება:
ხორბალი კარგად გარეცხეთ და მოხარშეთ მარილიან წყალში, სანამ არ დარბილდება (დაახლოებით 30–40 წუთი). შემდეგ გაწურეთ და გააცივეთ.
ბოსტნეულის მომზადება:
დაჭერით პომიდორი, კიტრი, ხახვი და სხვა ინგრედიენტები.
შერევა:
დიდ თასში აურიეთ მოხარშული ხორბალი, პომიდორი, კიტრი, ხახვი, სიმინდი და მწვანილი.
დრესინგი:
პატარა ჭიქაში აურიეთ ზეთისხილის ზეთი, ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი. დაასხით სალათს და კარგად აურიეთ.
სურვილისამებრ დამატება:
თუ გსურთ, დაამატეთ ფეტა ყველი ან გრანატის მარცვლები სალათის ზედაპირზე.
მირთმევა:
სალათი შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც ცივი, ასევე ოდნავ თბილი.